Любой бариста может менять свой темпинг в течение дня в зависимости от усталости, загруженности потока. Изменение темпинга значительно меняет и вкус кофе. Поэтому все больше профессиональных кофеен, сетей кофеен и бариста используют Puqpress.

Возможность точной настройки давления позволяет не тратить силы на темпинг и отдать все свое внимание работе с хорошим вкусом кофе. Puqpress рекомендуется бариста любого уровня. Данное оборудование используется на чемпионатах бариста, в 2018 году в России два участника выступали с Puqpress в финале национального чемпионата. Начинающим бариста данное оборудование поможет обеспечить качественный темпинг, экономя много времени на тренировки работы с ручным темпером. . Puqpress не только обеспечивает качественное формирование кофейной таблетки, но и снижает риск возникновения боли в кистях рук, в руках, которые знакомы профессиональным бариста в заведениях с большим потоком посетителей.

Благодаря Puqpress Вы можете значительно увеличить скорость работы с кофе, так как одна операция по темперовке занимает всего 1,3 секунды. Оборудование работает по принципу Hands Free, то есть держится при темпинге внутри без поддержки руками.

В настоящий момент завод представляет две модели Puqpress — Q1 и Q2. Модель Q1 – базовая модель, поставляется только в черно/сером цвете. Шаг настройки – 5 кг. Модель ориентирована на массовый сегмент заведений, который нацелены на улучшение стабильности приготовления напитков, включая кофейни, рестораны, отели, сетевые проекты. Модель Q2 – топовая модель Puqpress.

Компания учла все пожелания кофейных профессионалов:

• Не липнущее покрытие темпера. Компания протестировала более 50 типов покрытия за несколько месяцев и нашла лучший вариант материала, который всех впечатлил.
• Поддержка холдера, позволяющая работать со срезанным портафильтром
• Усиленный, более жесткий корпус для лучшей стабильности и ровности трамбовки
• Тонкая настройка уровня держателя темпера – теперь изменить уровень можно за секунды Шаг настройки Puqpress Q2 — 1 кг.

Также компания Puqpress совместно с производителем профессиональных кофемолок Mahlkoenig (Германия), производит модель автоматического темпера M1 для установки под кофемолки Peak, K30 и их модификации. Кофемолка и Puqpress M1, делаются в одном дизайне.

Кофемолку можно устанавливать на Puqpress, что экономит место на стойке и ускоряет работу с Puqpress в целом. . Для установки под кофемолки Nuovo Simonelli — Mythos I и Mythos II, Puqpress производит модель M2.

https://www.puqpress.com/